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 烤肉季


  “中华老字号”烤肉季饭庄,座落在北京著名风景区什刹海前海北岸,银锭桥畔,与鼓楼毗邻。是北京大型清真风味饭庄之一。
  烤肉季始创于1848年,经过百余年的发展,特别是1995年重建后,已经成为以经营清真炒菜,挂炉烤鸭和特殊风味菜肴——北京烤羊肉为主的大型北京风味饭庄,
其烤肉以选料考究,制作精湛,味香醇厚,鲜嫩不膻著称京城。
  北京人吃烤肉讲究“南宛北季”,这里的“北季”指的是位于什刹海银锭桥畔的烤肉季。烤肉季是创建于清潮湿咸丰年间的中华老字号,主营北京烤肉和清真炒菜。
上百年间烤肉季生意不衰,奥妙之处在于“三绝”。
  “一绝是烤羊肉”:清朝时期,北京的城北王府居多,旗人尤其爱吃烤羊。烤肉季的烤肉精选原料,经过加味腌煨,在特制的炙子上烤熟后含浆滑美、香淳味美,不
腻不膻,常常使人食一、二斤仍不尽兴。
  “二绝”是观景。银锭桥是北京著名的“燕京外八景之一”——银锭观山。站在银锭桥极目远眺,可见北京西山,西后更可观斜阳。
  “三绝是赏荷”,烤肉季座落于北京著名风景区——什刹海风景区。落座烤肉季,可见前海满池荷花,有人吟诗赞其意境之美:“地安门外赏荷时,树里红莲映碧池
,好似天香楼上座,酒醉人阑语丝丝”。
  烤肉季除主营北京烤羊肉和清真炒菜、北京烤鸭。名优特色菜有手扒羊肉、糖醋卷果、扒三白、炸烹虾、烧驼掌、鸡米海参、干烧黄鱼、炒龙凤丝、扒羊头、扒羊蹄
、杏干羊肉,清真海鲜也独具特色。
  就餐环境:可同时接待400人就餐,有三层楼式建筑结构,内有两个大厅、8个雅间?有卡拉OK设施设备。一、二楼以炒菜为主,三楼还设有高档武吃烤羊肉。特设提
盆上船服务项目。婚宴服务具有特色,见“华天婚庆服务”。
 
 
  地址:北京市西城区前海东沿14号。
  乘5路、13路、701路在北海站下车,64路、107路、319路汽车在鼓楼站下车。
  电话:64042554
  地址:前海东沿14号
  菜系:北京菜、清真菜、特色风味烧烤
  特色菜:北京烤肉、手抓羊肉、糖溜卷果、扒三白、炸烹虾、烧驼掌、鸡米海参、干烧黄鱼、炒龙凤丝、扒羊头、扒羊蹄、杏干羊肉,清真海鲜
 

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