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厉家菜


  厉家菜属于宫廷菜,其配方和制作工艺均为祖传,主人的祖父在清朝统治和光绪年间,主管皇宫内膳食。主人在继承祖传技艺的基础上,结合现代营养和自己的体会,变形成了今天的厉家菜。
  厉家菜的特点之一就是不用诸如味精之类的调料,菜馆里也没有任何现代化的厨具,均是用火灶烹制菜品。
  参考价位:280-2280元人民币
  预定时间:提前1-2天
  特色菜品:北京熏肉、鸭包鱼翅、青松鲜贝、三不粘
  用餐人数:140人
  停车位:15-20个
  地 址:北京西城区德胜门内大街羊房胡同11号
  电 话:66180107

   

 


 

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